Izza pulta: Darko Klemen, zmagovalec MasterChef Slovenija 2016

Tokrat smo se pogovarjali z Darkom Klemnom, zmagovalcem oddaje MasterChef Slovenija 2016 in vodjo kulinarične delavnice na Akademiji Jezeršek. Tistim, ki Darka morda še ne poznate, naj povemo, da gre za simpatičnega primorskega Štajerca, nabitega s...

Dvorska žametovka bo letos že desetič obrodila

Letos mineva deset let, odkar je Dvor Jezeršek postal bogatejši za potomko najstarejše trte na svetu, ki raste na mariborskem Lentu. V sredo, 28. marca 2018, je na dvorskem vrtu že deveto leto zapored potekal njen rez. Prijetna družba dragih...

Dvor Jezeršek znova med najboljšimi restavracijami v Sloveniji

Potem ko je bila Slovenija v začetku leta po zaslugi najboljše kuharske mojstrice na svetu uvrščena na kulinarični zemljevid sveta in se celo poteguje za laskavi naslov Evropske gastronomske prestolnice leta 2021, je v sklopu tekmovanja za nagrado...

Tradicionalne velikonočne jedi

Bližajo se velikonočni prazniki, ko bodo naše domove s svojim obiskom in prešerno voljo napolnili sorodniki in prijatelji, mize pa se bodo šibile pod težo velikonočnih dobrot, med katerimi ne bodo manjkali pisani pirhi, velikonočna šunka, hren in...

Izza pulta: Enostavno zabavno z Luko Capudrom

Na Akademijo Jezeršek je zima prinesla še enega simpatičnega mladeniča, ki bo z vami z veseljem delil svoje kulinarično znanje. Tokrat vam v rubriki Izza pulta predstavljamo mladega kuharja Luka, ki na Dvoru Jezeršek razveseljuje goste z odličnimi...

Iz zakulisja: Šport in kulinarika, z roko v roki

Športni dogodki niso le priložnost za sprostitev, temveč mnogo več – številni poslovneži tako v tujini kot v Sloveniji ugotavljajo, da so na primer nogometne tekme odlična priložnost za sklepanje poslov, povabilo poslovnih partnerjev na tekmo pa...

Goveja juha, žganci in potica v Slovenski hiši v Pjongčangu

Medtem ko številni Slovenci in Slovenke trepetajo za naše športnike na olimpijskih igrah v Pjongčangu, ekipa Jezeršek gostinstva skupaj z zmagovalcem razpisa »Z Jezerški v Slovensko hišo 2018«, študentom Gregorjem Potočnikom, v Slovenski hiši skrbi...

Zmagovalec razpisa "Z Jezerški v Slovensko hišo 2018" - Gregor Potočnik

Gregor Potočnik je študent Višje strokovne šole za gostinstvo, velnes in turizem na Bledu, smer kuhinja in strežba, kjer ga do konca študija čaka le še diploma. Kot strastnemu rekreativnemu športniku in članu slovanske mladinske kuharske...

Izza pulta: Federico Ercoli - La cucina italiana

Tokrat boste prišli na račun vsi ljubitelji preprostih sestavin in omamnih okusov italijanske kuhinje. Na Akademijo Jezeršek prihaja svež veter in to direktno iz Italije. Ekipi Akademije Jezeršek se s februarjem pridružuje simpatični novinar...

Gourmet Cup Ljubljana: Slovenija ima potencial, avtentičnost je na prvem mestu

Ljubljana, 31. januar 2018 – Da je za velik uspeh treba hoditi po robu, se poleg Ane Roš vedno bolj zavedajo vsi, ki so bili del štiridnevnega Gourmet Cupa Ljubljana. Dogodek je gostil mnoge slovenske in tuje TOP chefe, kulinarične kritike, pisce in...