Show menu

TIMBILDING 3 v 1

NAMEN

Delavnica je primerna za večje skupine do 30 oseb, ki želijo preživeti zabavno kulinarično popoldne na Akademiji Jezeršek. Pripravimo jim 3 različne delavnice, kjer spoznajo pestrost bogatih okusov.

Opomba: delavnice potekajo v različnih prostorih, zato delavnica ni primerna za skupinski timbilding, kjer vsi udeleženci sodelujejo pri istem izzivu.

POTEK

TRAJANJE:

Delavnica traja cca. 3 ure.

POTEK:

Udeležence ob prihodu najprej pričaka aperitiv in finger food, nato pa jih pozdravijo 3 vodje delavnic in jim predstavijo potek dela in pravila HACCAP, ki jih moramo upoštevati v kuhinji.

Skupino udeležencev na podlagi žrebanja nato razdelimo na 3 skupine, pri čemer si skupine delo razdelijo na sledeč način:

skupina: priprava 4-hodnega menija ob navodilih z narisanimi recepti (KUHINJA)
skupina: peka kruha v stari krušni peči (STARA HIŠA)
skupina: vinska delavnica (VINSKA KLET) ali cocktail delavnica v sezoni (VRT)

Pripravljene jedi prve skupine so nato na voljo za degustacijo vsem udeležencem kulinaričnega timbuildinga. Druga skupina pripravi sveže pečene hlebčke kruha za vse udeležence, ki jih po delavnici odnesejo s seboj.Tretja skupina ostale udeležence pouči o posebnostih vin, ki jih vključimo ob kosilu.

VEČ INFORMACIJ

Za več informacij nas pokličite na 04 25 29 400 ali pišite na akademija@jezersek.si