Izbor najboljše kranjske klobase 2011 - Jezeršek gostinstvo
SI
Show menu

Izbor najboljše kranjske klobase 2011

Izbor najboljše kranjske klobase 2011

Sora pri Medvodah, 18. 8. 2011

Tradicionalno ocenjevanje najboljših kranjskih klobas v Sori pri Medvodah v okviru 3. Festivala kranjskih klobas je letos odprl minister za kmetijstvo Dejan Židan ter hkrati poudaril, da Slovenija na žalost prehransko ni samozadostna, da pa je spodbujanje kvalitete domačih proizvajalcev živil korak k boljšim prehrani prebivalstva. Zato bo 4. Festival kranjske klobase v prihodnjem letu gostil tudi simpozij na temo zaščitenih prehranskih proizvodov Slovenije. Omenil je, da se Slovenija na evropskem nivoju trudi, do konca leta 2012 zaščititi kranjsko klobaso kot živilo slovenskega izvora, za kar v evropskem parlamentu že potekajo aktivnosti.

Ocenjevanje, ki ga je pripravila Hiša kulinarike Jezeršek, Biotehniška fakulteta iz Ljubljane, GIZ Kranjska klobasa in Športno turistično društvo Sora, je prineslo eno absolutno zmagovalko, katere ocena je v 60% sestavljena iz strokovnega ocenjevanja tekmovalnih vzorcev, 40% iz ljubiteljskega ocenjevanja tekmovalnih vzorcev.

Končni rezultati ocenjevanja 2011
  1. Mesarija Arvaj: 100 točk, vzorec številka 1
  2. Kras: 67,81 točk, vzorec številka 3
  3. Košaki - tovarna mesnih izdelkov: 64,98 točk, vzorec številka 11
  4. Mesarstvo Čadež: 61,31 točk, vzorec številka 2
  5. Mesnine Dežele Kranjske: 60,77 točk, vzorec številka 4
  6. Mlinarič: 59,99 točk, vzorec številka 10
  7. Celjske mesnine: 58,84 točk, vzorec številka 5
  8. Mesarstvo Podobnik: 57,10 točk, vzorec številka 6
  9. Meso Kamnik: 55,53 točk, vzorec številka 7
  10. Kodila: 53,42 točk, vzorec številka 8
Festival se nadaljuje z naslednjim programomPetek, 19. avgust 2011
  • 20.00: veliki koncert najlepših Avsenikovih melodij in slovenskih popevk z ansamblom Gregorji, velikim simfoničnim orkestrom in gosti
Sobota, 20. avgust 2011
  • 10.00 -16.00: degustacije kulinaričnih specialitet na temo Kranjske klobase in razstava Zaščitenih prehranskih proizvodov Slovenije
  • 17.00: tradicionalna Kolesarska dirka na Osolnik 
  • 17.15: Otroški program s teatrom KŠD Štumf
  • 19.00: Veselica z ansamblom Veseli svatje in s skupino Rok'n'band