Slovenska hiša Pariz 2024 v znamenju slovenske kulinarike, izbranih dobaviteljev in nadobudnih mladih gostincev
Ljubljanski grad, 13. 6. 2024, 13. 6. 2024
Ljubljana, 13.
junij 2024: Po današnjem podpisu pogodbe bo Jezeršek gostinstvo kot uradni
ponudnik catering storitev v Slovenski hiši med 26. julijem in 11. avgustom
2024 skupaj z dobavitelji odgovoren za predstavitev slovenske kulinarike in
kakovostno izvedbo gostinskih storitev. Jezerškovi ekipi se tokrat pridružujejo
štirje finalisti razpisa »Z Jezerški v Slovensko hišo 2024« in Ambasadorka
gostoljubja 2024 Klara Šmigoc.
Jezeršek veliki
partner Slovenske hiše Pariz 2024
Jezeršek gostinstvo, vodilno gostinsko podjetje z več kot 40-letno
tradicijo in izkušnjami na področju gostinstva ter organiziranja nepozabnih
kulinaričnih doživetij, je z današnjim podpisom sodelovanja z Olimpijskim komitejem Slovenije – Združenjem športnih zvez postalo veliki partner
Slovenske hiše v Parizu. S tem bo Jezeršek gostinstvo kot uradni
ponudnik catering storitev v Slovenski hiši med 26. julijem in 11. avgustom
2024 skupaj z dobavitelji odgovoren za predstavitev slovenske kulinarike.
Foto: Podpis pogodbe med predsednikom OKS – ZŠZ Franjem Bobincem in
direktorjem podjetja Jezeršek gostinstvo Martinom Jezerškom | Avtor: Matic
Kremžar/Jezeršek gostinstvo
»Veseli me, da smo danes podpisali pogodbo z Jezeršek gostinstvom, ki
bo nedvomno poskrbelo za vrhunsko kulinarično izkušnjo v Slovenski hiši. To bo
največja slovenska hiša doslej in organizatorji pričakujejo, da se bo dnevno
mimo hiše sprehodilo okrog 100.000 obiskovalcev iger. Z Jezeršek gostinstvo smo
že večkrat sodelovali. Vem, da so izjemni gostinci in verjamem, da bodo
poskrbeli za odlično, predvsem pa pristno slovensko kulinarično doživetje. S
pridihom Francije seveda. To, da bodo sladokusci in gurmani v Franciji
zadovoljni je pečat Jezeršek gostinstva,« je ob podpisu poudaril predsednik
OKS – ZŠZ Franjo Bobinac.
Dobavitelji Slovenske hiše tudi Jezerškovi poslovni partnerji
V Jezeršek gostinstvu nadaljujejo svojo tradicijo sodelovanja na najpomembnejših športnih dogodkih na svetu – olimpijskih igrah. Že leta 1992 so v Albertvillu poskrbeli za kulinarično pogostitev 25 slovenskih športnikov in drugih gostujočih. Leta 2018 je v Slovenski hiši na zimskih olimpijskih igrah v Pjongčangu znova zadišalo po slovenskih dobrotah izpod rok Jezerškovih kuharskih mojstrov.
Vloga Jezeršek gostinstva v Slovenski hiši Pariz 2024 je še večja. Poleg izvedbe celostne gostinske ponudbe je njihova naloga tudi načrtovanje dobaviteljev Slovenske hiše v sodelovanju z OKS – ZŠZ. Med njimi so dolgoletni poslovni partnerji Jezeršek gostinstva: Koželj v sodelovanju z izbranimi slovenskimi vinarji, Fructal, Conditus, Vigros, Steyer, Argeta, Winterhalter, BWT operated by A-VODA, Proprima Menard RA, K-Servis, Kimi, Geaprodukt, Kras, Kocbek, Sirarstvo Videc,
Mlekarna Planika, Kmetija Pustotnik in Kodila.
Direktor
Jezeršek gostinstva Martin Jezeršek se je ob podpisu zahvalil vsem, ki
bodo skupaj z njimi v Slovenski hiši skrbeli za kakovostno ponudbo in izvedbo
storitev: »Ponosni smo, da smo tudi letos partner Slovenske hiše, kjer bomo
skupaj z našimi dobavitelji poskrbeli, da bosta vrhunska slovenska kulinarika
in kakovostna izvedba navdušili vse, ki bodo med olimpijskimi igrami obiskali
Slovensko hišo.«
V Slovenski hiši vrhunska slovenska kulinarika
Slovenska hiša je prostor, v katerem se srečajo okusnost slovenske
kuhinje, tradicija in gostoljubnost. Cilj Jezeršek gostinstva je prispevati k
edinstveni kulinarični izkušnji vseh gostov, ki bodo bogato kulturno dediščino
Slovenije raziskovali prek njenih okusov. »Gostom bomo postregli pravo
slovensko 'Južino', ki bo vsebovala suhomesnate dobrote, izbrane sire iz
vseslovenskih gričev ter okusne tople jedi, med katerimi ne bodo manjkali
idrijski žlikrofi, štruklji, ajdova ričota, piranski brancin, kranjska klobasa,
jedi iz ponve, zmagovalne pogače in dobrote iz sladke špajze,« nam pestro
kulinarično ponudbo predstavi kuharski mojster Luka Jezeršek. »Seveda
pa nismo pozabili niti na prejemnike medalj, saj bomo ob njihovih izjemnih
uspehih goste Slovenske hiše postregli z znamenito francosko sladico za
slavnostne priložnosti croquembouche,« še doda.
Slovenska hiša bo poleg sprejemom slovenskih dobitnikov kolajn namenjena
tudi poslovnim srečanjem in tujim delegacijam. »Veseli nas, da bomo lahko
slovensko kulinariko predstavili tudi tujim gostom in tako še dodatno pomagali
pri prepoznavnosti Slovenije na svetovnem gastronomskem zemljevidu« razlaga Luka Jezeršek. Jezeršek gostinstvo bo v sodelovanju z najboljšo
slovensko kuharsko mojstrico in prejemnico treh Michelinovih zvezdic Ano Roš in njeno ekipo iz Hiše Franko v Slovenski hiši pripravilo prav posebno
postreženo kosilo za izbrane goste.
V Parizu 23-članska ekipa #Jezeršekteam
Tokrat bo v Parizu prisotna kar 23-članska ekipa strokovnih sodelavcev Jezeršek gostinstva. Poleg kuharskega in strežnega osebja bodo Jezerškovi s
seboj vzeli tudi štiri perspektivne študente, izbrane na razpisu »Z
Jezerški v Slovensko hišo 2024«, ki ga izvajajo za promocijo gostinskega
poklica med mladimi. Na strokovno-delovno ekskurzijo v Slovensko hišo v
Pariz bodo tako odšli Alja Potočar, Eliza Busija, Aljaž Ritmanič in Luc Jan
Slapar. »S tem želimo mladim omogočiti nepozabno življenjsko izkušnjo in
jim pokazati, da ima tudi delo v gostinstvu in turizmu svoje prednosti, ter
tudi mi kot delodajalec in iskalec kadrov prispevati k reševanju problematike
na področju zaposlovanja v gostinstvu,« pojasnjuje vodja MICE prodaje v
Jezeršek gostinstvu Simon Černe, odgovoren za projekt Slovenska hiša
Pariz 2024.
Z Jezerškovimi bo v Pariz odšla tudi Klara Šmigoc, ki jo lahko
trenutno spremljamo v kuharskem tekmovanju MasterChef Slovenija. Kot prejemnici
laskavega naziva Ambasadorka gostoljubja 2024, ki ga podeljuje Višja
šola za gostinstvo in turizem Maribor, so ji Jezerškovi za nagrado podarili
odhod v Slovensko hišo.
Ta ekskurzija bo Alji, Elizi, Aljažu, Lucu Janu in Klari omogočila, da se
seznanijo z najboljšimi praksami na področju hospitalitija in doživijo
organizacijo dogodka na najvišji ravni, kar bo nedvomno neprecenljivo za
njihovo nadaljnjo kariero v gostinstvu in turizmu.
Za ogled celotne glaerije iz dogodka kliknite na spodnji gumb.
GALERIJA
Dobavitelji