NOVICE

Če ste ljubitelj burgerjev, potem ste verjetno že slišali za Mateja Stipaniča, ki zase pravi, da je ljubitelj vsega, kar pride z žara. Je kulinarični samouk in lačen novega znanja ter avtor kulinaričnega bloga Custom Grill, ki je namenjen vsem ljubiteljem dima in dobrot z žara.

Na Dinner in the Sky, ki bo letos že tretjič v centru Ljubljane, bosta za fantazijo okusov v kuharskem tandemu poskrbela Luka Jezeršek in Darko Klemen. Slednji kljub strahu pred višino obljublja eno najbolj norih, okusnih in nepozabnih doživetij.

Znate skuhati pravi golaž? Če želite, da bo golaž res takšen kot mora biti, ga je treba kuhati dolgo, počasi in z užitkom. Zagotovo pa je najboljši, če ga skuhamo v kotličku nad odprtim ognjem, kot to počne Luka Jezeršek.

Že ptički čivkajo, da se letos med 23. in 27. septembrom v Ljubljano ponovno vrača Dinner in the Sky. Pa ne samo to. Tudi to, da se bo Luku Jezeršku 50 metrov nad tlemi pridružil Darko Klemen, zmagovalec šova MasterChef Slovenije 2016. Obljubljata namreč eno najbolj norih, okusnih in nepozabnih doživetij. Zakaj Luka stiska v prsih in kako se bo Darko spopadel s svojim strahom pred višino, si lahko prebere v intervjuju.

V Hiši kulinarike Jezeršek, ki je vse od leta 1996 veljala kot sinonim za catering, pod njeno streho pa se je v naslednjih dvajsetih letih zvrstila obilica pomembnih dogodkov, se je pretekli vikend še zadnjič odvila poroka. To je bil hkrati tudi zadnji dogodek za širšo javnost, ki se je odvijal v hiši, za katero lahko še danes trdimo, da je izraz ponosa in kakovosti. Preberite, zakaj sta simpatična Katja in Klemen za svojo poročno lokacijo izbrala prav Hišo kulinarike in kakšni so njuni vtisi.

Nataša Đurić, geodetinja oz. raziskovalka na ZRC SAZU, se je ljubiteljsko začela ukvarjati s pripravo in peko kislega testa leta 2011 zaradi črevesnih težav. Danes njen blog z naslovom Zapečenega kruha se največ pojé sicer malce počiva, sama nikakor: z angleško različico My daily sourdough bread se je leta 2015 uvrstila med finaliste blogov nagrade Saveur, začela snemati videe, bila povabljena na izvedbo delavnice v Londonu, in še in še uspehov bi lahko naštela.

Kako pomembni so trenutki, ujeti v fotografije, se zagotovo zavedajo blogerji, ki vsak dan svoje sledilce osvajajo z dih jemajočimi fotografijami. Restavracija Blejski grad, ki se ponaša z najlepšim razgledom daleč naokoli, je v zadnjem času vedno bolj priljubljena destinacija tako domačih kot tudi tujih blogerjev.

Svetovna uspešnica – Dinner in the Sky, ki je poznana v več kot 40 državah po vsem svetu in zadnjih nekaj let razvaja ljubitelje kulinarike v največjih prestolnicah, med njimi tudi Princa Alberta II, se septembra ponovno vrača v Ljubljano.

So priložnosti, ko želimo ustvariti nepozaben spomin in dober vtis. Ne glede na to, ali so vaši gostje poslovni partnerji ali najbližji družinski člani, je naša naloga, da vam pomagamo izbrati in pripraviti le najboljše. Pri tem velikokrat iščemo rešitve, kako pripraviti nekaj posebnega, vendar sta preprostost in eleganca največkrat sinonim za nepozaben dogodek. Prepričajte se! Naši gostje so bili navdušeni.

Aktivnosti Tedna nezavržene hrane, ki je letos potekal prvič, so odmevale po vsem svetu. Samo v Sloveniji so dosegle več kot poldrugi milijon ljudi, kar vliva upanje, da lahko ob podpori celotnega prebivalstva spremenimo svoje navade in zmanjšamo količino zavržene hrane. Pobudo za zmanjšanje količine zavržene hrane Teden nezavržene hrane je sprožil priljubljeni kuharski mojster Luka Jezeršek. Z njo je navdušil tudi blagovno znamko Grundig, ki je podprla projekt in pripeljala kuharskega mojstra Massima Botturo, lastnika najboljše restavracije na svetu leta 2016.