- Vodenje, koordinacija in promocija projekta ter skrb za redno obveščanje
partnerjev, ciljnih skupin in širše javnosti o poteku in rezultatih operacije
na območju LAS Gorenjske ribe;
- Razvoj, testiranje in optimizacija novih ribjih jedi in
izdelkov na osnovi
lokalnih rib in okusov ciljnih skupin, z vključevanjem kuharskih mojstrov in
nutricionistov ter pripravo zbirke receptov za lokalne skupnosti in ustanove;
- Dopolnitev in nadgradnja infrastrukture za dolgoročen razvoj
ribje prehrane,
vključno z modernizacijo učnega centra, kuhinjske opreme, IT-tehnologij in
digitalnih vsebin za izvajanje praktičnih delavnic in usposabljanj;
- Razvoj in pilotna izvedba digitalne krožne učne poti »Ribja
avantura« na območju
vodnih virov, z interaktivnimi vsebinami za osnovnošolce, učitelje in druge
obiskovalce ter podporno informativno gradivo;
- Razvoj in izvedba izobraževalnega in ozaveščevalnega programa
za otroke, mladostnike in druge ranljive skupine, s poudarkom na zdravih
prehranjevalnih navadah, pomenu lokalne ribje prehrane, akvakulture in
ribogojstva;
- Razvoj in izvedba strokovnega programa za ribogojce na območju LAS Gorenjske ribe,
usmerjenega v trajnostno ribogojstvo, nove tehnologije, trženje rib in
izmenjavo najboljših praks med strokovnjaki;
- Razvoj in izvedba programa kulinaričnih delavnic za različne ciljne skupine (družine,
ženske, starejši), s poudarkom na pripravi zdravih ribjih jedi, praktičnem
učenju in spodbujanju redne uporabe rib v prehrani;
- Oblikovanje in nadgradnja digitalnih vsebin (video recepti, interaktivna učna
gradiva, e-gradiva) za podporo izobraževalnim programom in promociji lokalne
ribje prehrane na spletnih straneh in družbenih omrežjih;
- Vzpostavitev novega delovnega mesta za razvoj in koordinacijo digitalnih
vsebin ter podporo pri izvajanju izobraževalnih, promocijskih in partnerskih
aktivnosti projekta;
- Izračun ogljičnega odtisa ribjih jedi in digitalne krožne
učne poti ter
priprava priporočil za zmanjšanje vplivov na okolje in krepitev trajnostnih
praks v ribogojstvu in kulinariki;
- Evalvacija, poročanje in utrjevanje rezultatov projekta, vključno s pripravo končnega
poročila, prenosom znanja med deležnike ter načrtovanjem nadaljnjih aktivnosti
in sodelovanj po zaključku operacije;
- Organizacija uvodnega in zaključnega dogodka za predstavitev ciljev, poteka in
ključnih rezultatov projekta širši javnosti, lokalnim skupnostim in strokovnim
deležnikom.
|